Колбаса полукопчёная, ГОСТ 52196-2011 Состав: говядина жилованная второго сорта, свинина жилованная нежирная, шпик хребтовый или боковой, вода питьевая, крахмал картофельный, соль пищевая выворочная с содержанием нитрита натрия(хлорид натрия, нитрит натрия(0,45%)). Хранение при температуре 0 - +6С и относительной влажности 75-78%. Продукт расфасован в искусственную оболочку . Упакован пол вакуумом. Срок годности целым батоном - 60 суток.